Sild og poteta

Tenk at sild og poteter var hverdagskost «i gamle dagar»! Nå hører det mer med til sjeldenhetene, å servere sild og potet. Siden Tre stuer holder til i et av Haugesunds gamle, gamle hus, tas tråden opp og det serverer SILD OG POTETA under både sildajazz og filmfestival – Først jazz-sild, så film-sild, Haugesund er tross alt bygd på sildabein, og det må jo vedlikeholdes! Velkommen til stemningsfullt kafèmiljø med tente lys og fargerike fat med rømmesild, kryddersild, sursild, potet, vår egen sylta løk, bakt rødbet og gode grønnsaker. Tradisjonsmat på en litt mer fargerik måte, med en litt mer grønn vri. 

SILD Clupea harengus – mindre fisk med sølvglinsende kropp og store, løstsittende skjell